Muffins

E ai pessoal, tudo certin? Hoje ta rolando essa receita de Muffin, simples de fazer e bem saboroso, o recheio fica a seu gosto, eu fiz um de calabresa com bacon e outro de brócolis com queijo, mas você pode usar presunto, queijo, legumes, azeitonas, o que preferir, bom, ativa a criatividade ai e manda bala, fazendo a massa certinha, o recheio é o de menos beleza, da uma olhada ai embaixo como faz...

Muffin

Ingredientes da Massa

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 xícara de chá de leite
• 1 ovo
• 1/4 de xícara de chá de óleo

Modo de preparo da Massa

Pré aqueça o forno a 200º. Em uma tigela, misture os ingredientes da massa, primeiro os sólidos, depois os líquidos, depois misture o recheio junto, só até espalhar bem, assim os muffins ficam todos por igual, mas não pode misturar DEMAIS a massa, só para os ingredientes sólidos ficarem úmidos. Feito isso, unte e enfarinhe as forminhas para cupcakes ou forminhas de empadas, distribua a massa dentro das forminhas e leve ao forno, coloque as forminhas em uma assadeira, assim evita que os muffins queimem, o tempo de forno sempre varia de acordo com seu fogão, eu deixei de 25 a 30 minutos, ficou douradinho em cima, mas antes de tirar do forno, espete  um palito de dente e veja se ele sai limpo, se sair limpo, ta assado por dentro já e pode tirar do forno.

Se for fazer o recheio de calabresa com bacon, da uma refogada de leve antes, com cebola picadinha, alho, salsinha, tempere do jeito que gosta, só não coloque sal, porque já vai sal na massa e a calabresa e o bacon já são meio salgados né. E se for fazer o de brócolis, cozinha ele um pouco e pique, do tamanho que desejar, só não pode ficar pedaços muito grandes, como eu tinha feito um purê de brócolis já, eu acabei misturando na massa e coloquei um pouco de queijo ralado, ficou muito bom hein. Bom, usem a imaginação no recheio e manda ver, só não deixe de fazer porque fica gostoso e é uma boa alternativa pra fazer pra rapaziada que cola do nada na sua casa com cerveja e não tem nenhum petisco fácil pra fazer hahaha Dica de ouro!

Qualquer dúvida, aquele esquema, pode comentar na foto ai ou mandar no email cozinrango@outlook.com.br ou também no facebook.com/cozinrangoculinaria

Abraço galera, fiquem com Deus e até mais.