Costela bovina ao molho de vinho com shimeji e bacon
Costela bovina com molho de vinho tinto acompanhada de shimeji e bacon... Receita do Chef Gordon Ramsay @gordongram SENSACIONAL!!! É demorada, mas vale muito a pena num almoço de domingo, faça que a parentada vai fica loca hahaha. Eu só mudei o bacon e o shimeji da receita, que na dele é usado panceta e um cogumelo lá que eu não achei pra comprar, o bacon eu já tinha em casa também, tem que economizar né :) Se liga na receita ai! Costela com molho de vinho tinto acompanhada de shimeji e bacon Azeite para fritar 2 kg de costela bovina em pedaços 1 garrafa de vinho tinto suave (750ml) 1 litro de caldo de carne 2 colheres de sopa (cheias) de extrato de tomate 1 cabeça de alho cortada na horizontal Sal e Pimenta do reino Acompanhamento 1 caixa de bacon em fatias (se preferir, pode ser um pedaço cortado em cubinhos) 1 bandeja de shimeji (aproximadamente 200g) Sal e Pimenta do reino Salsinha picada pra finalizar Preparo Antes de começar os p